Con le ultime zucche di stagione o con la butternut, di cui si può mangiare anche la buccia se ben lavata, vi regalo uno dei miei sfizi preferiti.
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AMO I CARCIOFI
Una spassionata dichiarazione d’amore, che mi son sentita di scrivere in grande e grassetto.
Sebbene mangi di tutto, ci sono alcuni ingredienti davanti ai quali davvero non riesco a fermarmi con una forchetta in mano. Tra questi i carciofi, in qualsiasi tipo di preparazione, anche crudi freschi in insalata.
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Buon anno!
Mi sono presa un po’ di pausa durante queste feste, un po’ per avere il tempo di cucinare e ritrarre le ricette che vi proporrò nelle prossime settimane, un po’ perchè gli impegni di lavoro hanno preso il sopravvento e poco hanno lasciato al riposo e al blog.
Ora però mi sento in forma e ricaricata, pronta ad affrontare il nuovo anno con spirito rinnovato e piena di buoni propositi 🙂
La prima ricetta dell’anno è una ricetta giapponese!
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