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Gelatine di Parmigiano Reggiano Umami – #PRChef2015 #4cooking

Ci ho pensato a lungo e non riuscivo ad arrivarne a capo: una ricetta originale e allo stesso tempo semplice legata al fatto di...

Crèpes integrali ai fichi, stracchino e culatello di Zibello

Lo sapete che mi piacciono le crèpes, ve ne siete accorti 🙂 Quando Rigoni di Asiago mi ha invitato a partecipare al contest a base...

Concorsi a base di like? NO GRAZIE

Questo post è scritto e pensato e pubblicato a "blog uniti" oggi 15 settembre, per contestare quei concorsi a base di richieste di like...

Minestra di fegatini alla Veneta #MangiareMatera

Con la meravigliosa semola di grano Senatore Cappelli che mi è arrivata, profumata e del colore caldissimo del sole che l'ha fatto crescere non...

‘A Scarpetta ed il Pane di #MangiareMatera

Il colore del sole. Un colore bellissimo, quello che mi è arrivato in ufficio una mattina, che era nascosto dentro ad un pacco da cui...

Acarajé svizzero – Swiss Cheese Parade

Come terza ricetta per il contest Swiss Cheese Parade, indetto da Formaggi dalla Svizzera con la collaborazione di Peperoni e Patate a tema Street...
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Riprendere a cucire, dopo una lunga pausa

Ero piena di bei progetti, fili, tessuti, cartamodelli. Ed entusiasmo, tanto entusiasmo. Compravo e progettavo, con chissà quali pretese, vestiti e oggettini,...

Brownies al triplo cioccolato con Nocciolata e noci

So che solo a leggere il titolo della ricetta vi sarà venuto un attacco di diabete. 🙂 Ebbene questo è un concentrato di cioccolato che...

Il mio menu di Pasqua con Angelo Parodi

Anche quest'anno ho partecipato all'iniziativa "Blogger del mese" di Angelo Parodi, con un menu interamente dedicato alla Pasqua. Dagli antipasti all'insalata per la gita di...

Pane rustico alle noci e miele

L'autunno è arrivato, portandosi dietro un manto rosso fiammante e giallo oro sui viali con cumoli di foglie scrocchiarelle sotto i piedi. Il freschetto...

Karē raisu, il riso al curry alla giapponese

カレーライス - Karē raisu ovvero il riso al curry alla giapponese. Uno dei miei piatti preferiti non solo per il gusto avvolgente e nostalgico dei...