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House of Cards Ribs

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E così stasera Frank, Claire, Doug e il resto della truppa ci lasciano col fiato sospeso per un anno, col finale di stagione in attesa della quarta prevista e confermata da Netflix per l’anno prossimo.

Mi mancano già, i coniugi Underwood, sono curiosa di che trame diaboliche si inventeranno per essere rieletti.

In attesa delle nuove puntate di House of Cards ho preparato per voi le succose costine che Freddie prepara per il presidente.

Kikkoman, la storia della salsa di soia. Giapponese naturalmente.

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LE RICETTE SONO IN FONDO AL POST

La salsa di soia.
Qual’è stato il vostro primo incontro?

Per me la prima esperienza con la bottiglietta di design più famosa nel mondo orientale (e anche in quello occidentale!) è stato all’incirca all’età di 10 anni, a casa di uno zio. Allora ancora ignoravo quello che avrei imparato e amato cucinare, ma la sua forma e sapore allora usata sulla carne, mi sono rimasti impressi a lungo.

Agnello alla griglia con salsa di mirtilli neri di bosco

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Avevo in testa da un po’ di tempo di tentare un accostamento salato con le marmellate Rigoni di Asiago, perchè sperimentare è per me un momento di creatività 🙂
Coi mieli è piu’ semplici perchè si prestano molto piu’ facilmente ad essere impiegati per marinate o come basi nelle ricette salate.
Non appena ho assaggiato i mirtilli neri di bosco però ho subito pensato di impiegarli in qualche salsa, quindi ho pensato di cominciare ad abbinarlo al mio amato agnello, magari più avanti sperimenterò qualche abbinamento con la selvaggina 🙂