Home Ricette Antipasti

Antipasti

Raviolo freddo al melone con prosciutto stagionato di Norcia e riduzione di Tai Rosso

Ho partecipato anch'io al contest di Qualithos e devo dire che pensare ad una ricetta nuova per miscelare il gusto classico del prosciutto e...

Kani Korokke per la festa del Cavolo!

Come potevo presentare altro che non fosse cibo giapponese per il contest della festa del Cavolo? Si, lo so, questo blog dovrebbe cominciare a chiamarsi...

Alici fresche marinate al lime e aceto di riso

Caldo improvviso e voglia di cose fresche? Mi son trovata davanti questo chilo di alicette invitantissime che occhieggiavano dal banco del pescivendolo e non...
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Da provare!

Il mio menu di Pasqua con Angelo Parodi

Anche quest'anno ho partecipato all'iniziativa "Blogger del mese" di Angelo Parodi, con un menu interamente dedicato alla Pasqua. Dagli antipasti all'insalata per la gita di...

Accras, frittelle creole di tonno e acciughe

Ho scoperto le Accras sfogliando un giornale inglese sulla cucina internazionale mentre cercavo nuovi modi di cucinare il merluzzo. Dal merluzzo al tonno e acciughe...

Insalata romantica della Martinica

Un'insalata particolare che amalgama pesce e frutta prufumata

Sigari del paradiso allo sgombro

Anche quest'anno continua la collaborazione con Angelo Parodi, la mia azienda ittica conserviera preferita.

Estate: prosciutto e.. pesche

Fa caldo e io non lo sopporto. La mia reazione all'estate è smettere di cucinare e nutrirmi con cibo che non debba essere scaldato/cotto/arrostito o...