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Antipasti

Hummus giapponese – edamame e umeboshi per l’#hummusday

Era tanto che volevo postare questo esperimento, era qui nelle bozze perchè tra i vari impegni era finito in fondo senza colpa, visto che...

Sfoglia di Sardine Pitomail

Eccoci all'ultima ricetta come Foodblogger del mese per Angelo Parodi. Il nome particolare di questa ricetta arriva da una preparazione che ho assaggiato in francia durante...

Gunkan alla ventresca di tonno Angelo Parodi

Non faccio spesso il sushi a casa, ci vuole tempo e dedizione, inoltre non posso assolutamente competere con quello del ristorante in termini di...

Crèpes alla crema di limone robiola e tonno Angelo Parodi

Che io adori le crèpes non è un mistero, sono uno dei miei gusci preferiti avvolgere qualsiasi tipo ripieno. Fin da piccola mi hanno accompagnato,...

Mini torta pasqualina

Oh è già la domenica delle palme! Dobbiamo sbrigarci a stilare il menu di Pasqua, il tempo stringe e una settimana passa in fretta! Oggi vi...

Carciofi semplici, contorno per Pasqua

AMO I CARCIOFI Una spassionata dichiarazione d'amore, che mi son sentita di scrivere in grande e grassetto. Sebbene mangi di tutto, ci sono alcuni ingredienti...
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Da provare!

Il mio menu di Pasqua con Angelo Parodi

Anche quest'anno ho partecipato all'iniziativa "Blogger del mese" di Angelo Parodi, con un menu interamente dedicato alla Pasqua. Dagli antipasti all'insalata per la gita di...

Accras, frittelle creole di tonno e acciughe

Ho scoperto le Accras sfogliando un giornale inglese sulla cucina internazionale mentre cercavo nuovi modi di cucinare il merluzzo. Dal merluzzo al tonno e acciughe...

Insalata romantica della Martinica

Un'insalata particolare che amalgama pesce e frutta prufumata

Sigari del paradiso allo sgombro

Anche quest'anno continua la collaborazione con Angelo Parodi, la mia azienda ittica conserviera preferita.

Estate: prosciutto e.. pesche

Fa caldo e io non lo sopporto. La mia reazione all'estate è smettere di cucinare e nutrirmi con cibo che non debba essere scaldato/cotto/arrostito o...