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Giappone

Sfoglia di Sardine Pitomail

Eccoci all'ultima ricetta come Foodblogger del mese per Angelo Parodi. Il nome particolare di questa ricetta arriva da una preparazione che ho assaggiato in francia durante...

#TasteofTohoku una panoramica di prodotti giapponesi

Qualche settimana fa ho partecipato ad una serata di assaggio 🙂 Prodotti giapponesi in prova per capire se possano essere importati con successo ed eventualmente...

Gunkan alla ventresca di tonno Angelo Parodi

Non faccio spesso il sushi a casa, ci vuole tempo e dedizione, inoltre non posso assolutamente competere con quello del ristorante in termini di...

Joe Hisaishi Special Gala Concert @FEFF 17

Oggi è un giorno importante per me. Questa sera parteciperò a un evento a cui mai avrei pensato in vita di mia di poter assistere...

Expo: il padiglione Giapponese presenta il suo cibo

Oishii! Imparate a pronunciarlo, in giapponese vuol dire buono!! e nei prossimi mesi vi servirà saperlo sfoggiare con eleganza e gratitudine assaggiando le specialità del...

Kikkoman, la storia della salsa di soia. Giapponese naturalmente.

LE RICETTE SONO IN FONDO AL POST La salsa di soia. Qual'è stato il vostro primo incontro? Per me la prima esperienza con la bottiglietta...

Da provare!

Karē raisu, il riso al curry alla giapponese

カレーライス - Karē raisu ovvero il riso al curry alla giapponese. Uno dei miei piatti preferiti non solo per il gusto avvolgente e nostalgico dei...

Hiyashi chuka, gli spaghetti estivi giapponesi

Col primo vero caldo estivo è arrivata quella spossatezza che tutto mi fa pensare meno che accendere i fornelli e spignattare qualcosa per cena....

Chirashizushi

Prepariamo delle tortine di sushi per la festa di Hina Matsuri!

Ushio-jiru – zuppa chiara giapponese alle vongole

Questa zuppa è il classico accompagnamento al ChirashiZushi ma si beve molto volentieri anche nel resto dell'anno. Si chiama ushio-jiru e spesso si trova accompagnata alla parola Hamaguri, che significa proprio vongole.

Kuri Gohan – Riso Giapponese alle castagne

L'autunno ci porta il freschetto e le giornate limpide di sole, tazze di profumato tè e pomeriggi domenicali a leggere libri sotto la copertina...