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Giappone

Tsukemono o antipasti giapponesi: Kabocha Honey Fry – Zucca fritta al miele

Inauguro questa nuova serie di post dedicati agli Tsukemono con uno sfizioso piattino a base di zucca e miele che può essere servito come...

Tonkotsu Ramen – Ricetta Ramen di maiale

Eccoci! Finalmente! Devo confessare che sotto sotto questo e' davvero uno dei miei piatti preferiti, anche davanti a tante ricette italiane 😀 I ramen sono in...

Tonno tataki con germogli di fieno greco autoprodotti

Stare a dieta non e' poi cosi' male no? la mia cena di stasera ne e' l'esempio piu' calzante.... 😀 Insomma ho visto questa stupenda...

Okonomiyaki del Kansai

Ebbene si, so di aver trascurato TANTO il mio blog, ma dopo il viaggio e quest'estate ho davvero avuto tantissimo da fare.... ma recuperero'...

Apest va in giappone

:D:D :Dsi si avete letto bene. E' solo una vacanza. Anzi no, non e' solo una vacanza.E' LA vacanza della mia vita.Se volete saperne...

Un paio di cose kawaii

Ciao!!Due righe al volo per dirvi che sono ancora viva ma con mille cose da fare anche in vista del campo scout e delle...
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Da provare!

Karē raisu, il riso al curry alla giapponese

カレーライス - Karē raisu ovvero il riso al curry alla giapponese. Uno dei miei piatti preferiti non solo per il gusto avvolgente e nostalgico dei...

Hiyashi chuka, gli spaghetti estivi giapponesi

Col primo vero caldo estivo è arrivata quella spossatezza che tutto mi fa pensare meno che accendere i fornelli e spignattare qualcosa per cena....

Chirashizushi

Prepariamo delle tortine di sushi per la festa di Hina Matsuri!

Ushio-jiru – zuppa chiara giapponese alle vongole

Questa zuppa è il classico accompagnamento al ChirashiZushi ma si beve molto volentieri anche nel resto dell'anno. Si chiama ushio-jiru e spesso si trova accompagnata alla parola Hamaguri, che significa proprio vongole.

Kuri Gohan – Riso Giapponese alle castagne

L'autunno ci porta il freschetto e le giornate limpide di sole, tazze di profumato tè e pomeriggi domenicali a leggere libri sotto la copertina...