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Giappone

Hanami – Grazie!!

Sono state le due settimane più intense degli ultimi due anni, sono letteralmente a pezzi ma una soddisfazione così piena è rara e preziosa. ...

Hanami pro Giappone domani 🙂

Intanto GRAZIE. Grazie di aver capito cosa è per me questo gesto e per loro quanto sia  importante il supporto morale al di là del...

Hanami party – Cena di beneficienza pro Giappone!

Vi avevo promesso che qualcosa avrei fatto e che non sarei rimasta con le mani in mano. In effetti la volontà smuove i monti e...

Col cuore là

La ricetta del Chuukadon è in fondo al post. Ho mantenuto un silenzio piuttosto assordante qui sul blog mentre chi mi ha incontrato in...

Kani Korokke per la festa del Cavolo!

Come potevo presentare altro che non fosse cibo giapponese per il contest della festa del Cavolo? Si, lo so, questo blog dovrebbe cominciare a chiamarsi...

Corso di Cucina giapponese – un weekend per imparare a cucinare Okonomiyaki, Ramen, Tsukemono, Dorayaki e tanto altro!

Corso di Cucina Giapponese 5-6 giugno 2010 Erba (CO) E' con grande piacere che presento il primo corso di Cucina Giapponese di Food&Crafts! Si tratta di un...
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Da provare!

Karē raisu, il riso al curry alla giapponese

カレーライス - Karē raisu ovvero il riso al curry alla giapponese. Uno dei miei piatti preferiti non solo per il gusto avvolgente e nostalgico dei...

Hiyashi chuka, gli spaghetti estivi giapponesi

Col primo vero caldo estivo è arrivata quella spossatezza che tutto mi fa pensare meno che accendere i fornelli e spignattare qualcosa per cena....

Chirashizushi

Prepariamo delle tortine di sushi per la festa di Hina Matsuri!

Ushio-jiru – zuppa chiara giapponese alle vongole

Questa zuppa è il classico accompagnamento al ChirashiZushi ma si beve molto volentieri anche nel resto dell'anno. Si chiama ushio-jiru e spesso si trova accompagnata alla parola Hamaguri, che significa proprio vongole.

Kuri Gohan – Riso Giapponese alle castagne

L'autunno ci porta il freschetto e le giornate limpide di sole, tazze di profumato tè e pomeriggi domenicali a leggere libri sotto la copertina...