La terza ricetta del mese per Angelo Parodi è qualcosa che preparo spesso, in abbinamento ad una salsa gustosa base di tonno con una componente di tofu per alleggerire le calorie 🙂
Le piadinette, impropriamente dette perche’ non e’ una pasta simile a quella della piadina ma piu’ comodo da capire rispetto al nome inglese “flatbred”- pane piatto, come dicevo le preparo spesso perchè sono veloci e si fanno praticamente con 4 ingredienti che ci sono sempre, in tutte le case.
Spesso capita che non abbia il pane in casa (non ci sono mai a casa…) e che non abbia il tempo di farlo o per la lievitazione: con questo metodo si rimedia con una mezzora di attesa intanto che preparo la cena 🙂
A voi la ricetta delle Piadinette di Senatore Cappelli con crema al tonno e tofu.
Alla prossima settimana con la quarta ed ultima ricetta del mese per Angelo Parodi!
