Oggi in Giappone è il White Day, ovvero il giorno della risposta al regalo di San Valentino.
Ripasso per chi se l’è perso, a San Valentino le ragazze giapponesi preparano del cioccolato fatto in casa (o ne comprano di molto buono) per regalarlo al ragazzo del cuore (Honmei-choco – 本命 チョコ), mentre per tutti gli altri (amici, famiglia, insegnanti) si regala Giri-choco (義理チョコ) ovvero del cioccolato “per dovere” per dimostrare il proprio affetto.
Gli ometti invece sono tenuti a ricambiare un mese esatto dopo, oggi nel White-day, con un dolce o del cioccolato che abbia 2-3 volte il valore di quello che è stato ricevuto.
Ovviamente se il sentimento è ricambiato.. quindi per molte ragazze oggi è il giorno della verità e chissà quanti cuori infranti e nuove coppie vedranno la luce 🙂
Questo giorno si chiama cosi’ perche’ il “white” sta per il colore dello zucchero dei dolcini che oggi verranno consegnati. 🙂
Il dolce che vedete nella foto è tipico primaverile, è un Ichigo-mochi. Una pasta di farina di riso glutinoso cotta a vapore e ripiena di pasta di fagioli azuki e una fragola.
Presto la ricetta sul blog 🙂
Ittadakimasu!
