Focaccia farcita con peperoni arrostiti e filetti di sgombro Angelo Parodi

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Ritorna anche quest’anno la collaborazione con Angelo Parodi, l’azienda ittica che preferisco in materia di pesce conservato sottolio, che mi vede in veste di Guest Blogger del Mese di Maggio.

Da oggi potrete trovare sul blog Angelo Parodi  una mia ricetta alla settimana, ideata e pensata per i loro fantastici prodotti.

La prima che vi presento e’ una gustosa Focaccia farcita con peperoni arrostiti e filetti di sgombro, un tipo di pesce che ho rivalutato moltissimo e che mi piace molto per variare il gusto del “solito” tonno in scatola.

La focaccia si puo’ servire a strisce ed e’ una buona idea per dei buffet, come stuzzichino da aperitivo o per un picnic al parco visto che finalmente e’ arrivato il sole anche qui nella piovosa Milano!

La ricetta la trovate come al solito sul blog Angelo Parodi.

Buon appetito!

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