Continua la mia collaborazione con Angelo Parodi, la ricetta della settimana e’ appunto quella dei cestini di di pasta brisée all’olio d’oliva con peperoni arrostiti, sardine piccanti e pistacchi.
Provate questi cestini perche’:
i peperoni arrostiti potete prepararli sfruttando il calore residuo del barbecue di una grigliata domenicale e la brisée all’olio è molto piu’ leggera e gustosa in questa ricetta rispetto ad una tartelletta a base di burro.
Ho preparato questi cestini in due dimensioni, una piccola come fingerfood e una dimensione un po’ piu’ grande, come antipasto. Li ho portati a casa di amici a sorpresa per una cena e se li sono litigati all’ultimo morso!!
Come sempre la ricetta la trovate sul blog Angelo Parodi.
Cosa aspettate?? 🙂
Buon weekend!!
