Quando hai delle banane che si stanno abbronzando peggio di un naufrago su un isola deserta e al ritorno a casa ti salutano scodinzolando, e’ ora di farci dei muffins. 😀
Per la nota di colore ringrazio il fratello che tornato dall’australia mi ha omaggiato di questo bellissimo canovaccio degli aborigeni 🙂
Ricetta che piu’ semplice non si puo’:
130 gr di farina 00
100 gr di farina di riso
2 banane al limite della legalita’
un cucchiaio e mezzo di olio di semi
130 gr di zucchero
2 uova
un bicchiutella di latte (chi non ha un bicchiere-nutella a casa? :D)
un cucchiaino di lievito vanigliato
un pizzichino di sale
a piacere se avete da far fuori cioccolate, noci o altro, tritare ed aggiungere al secco.
nel mio caso avevo gocce di cioccolato in quantita’ non sufficiente per torta quindi le ho fatte fuori.
il procedimento e’ il solito: mescolare tutti gli ingredienti secchi in una scodella, in un’altra schiacciare le banane e aggiungere gli ingredienti liquidi (sbattere le uova a parte e poi aggiungere). Unire secchi e liquidi dando pochissime cucchiaiate per mescolare (grumosissimo dev’essere!) e poi incucchiaiare nei pirottini posati nell’apposita teglia a stampini.
180° per 20 minuti (anche qualcuno in piu’) ma non oltre i 25.
Lasciare raffreddare e gustare!!
Eh beh questa è proprio la volta che li faccio! Grazie moltissimo per la ricetta!
P.S. ti ho linkata perchè il tuo blog è interessante. Continua così!
😀 io mi sto facendo fuori l’ultimo proprio adesso! no, non me li sono mangiata tutti da sola, li ho distribuiti a amici e colleghi 😀
grazie per il link, ti ho linkata pure io, anche a me piacciono le cose che fai! 😀