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Gnocchi giapponesi con salsa Ankake

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Buon anno!
Mi sono presa un po’ di pausa durante queste feste, un po’ per avere il tempo di cucinare e ritrarre le ricette che vi proporrò nelle prossime settimane, un po’ perchè gli impegni di lavoro hanno preso il sopravvento e poco hanno lasciato al riposo e al blog.
Ora però mi sento in forma e ricaricata, pronta ad affrontare il nuovo anno con spirito rinnovato e piena di buoni propositi 🙂
La prima ricetta dell’anno è una ricetta giapponese!