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Cioccolata calda azteca con Hotpoint 10Chef

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Siamo arrivati quasi a Natale eh? 🙂

Concludo questo menu in collaborazione con Hotpoint 10Chef con un classico del periodo natalizio, almeno per me. Una sontuosa, ricca e voluttuosa cioccolata calda 🙂

Warm and cozy per dirla all’inglese, la cioccolata è uno dei comfort food più gettonati quando comincia a fare freddo. E’ così facile farla in casa che è un peccato comprare dei costosi preparati pieni di zucchero…

Quella che vi propongo è una versione antica e se vogliamo, originale della cioccolata calda, che si dice proprio derivi dalla cultura azteca, la prima a interessarsi

Risotto al salmone e crescione con Hotpoint 10Chef

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Dopo gli antipasti per il pranzo di Natale vi propongo un primo 🙂
Ho messo alla prova il 10Chef Hotpoint con il piatto in assoluto più difficile da realizzare con una cooking machine: il risotto.

Sono nata e cresciuta nell’Oltrepo Pavese, le risaie della Lomellina sono a pochi chilometri e il risotto a casa è un signor piatto. Il risotto va seguito, indirizzato, coccolato in cottura.
Va girato ogni tanto, con delicatezza, in modo che i chicchi non si rompano ma si gonfino e prendano sapore.

Crema di ceci con Gamberoni – Hotpoint 10Chef

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Ecco il secondo antipasto per il pranzo di Natale, cucinato con 10Chef Hotpoint.
Questa volta ho usato il programma automatico per le creme di legumi (cottura+frullatura) e rosolatura per saltare i gamberi e creare un sughetto gustoso.

Adatta come antipasto, questa crema di ceci è leggera e gustosa e può eventualmente sostituire un primo piatto in porzioni più abbondanti. Va anche bene per il cenone della vigilia, visto che è a base di verdure e pesce. Inoltre fa un figurone! 🙂