Antipasti

Accras, frittelle creole di tonno e acciughe

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Insalata romantica della Martinica

Insalata romantica della Martinica

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Un’insalata particolare che amalgama pesce e frutta prufumata

Sigari del paradiso allo sgombro

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Anche quest’anno continua la collaborazione con Angelo Parodi, la mia azienda ittica conserviera preferita.

Estate: prosciutto e.. pesche

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Baozi ripieni all’italiana

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Mini pizze di scarola

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Zucca al forno al miele e pinoli

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Sushi spicy salmon bonbon per San Valentino

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Crema di ceci con Gamberoni – Hotpoint 10Chef

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Bignè con fonduta di camembert e porcini con Hotpoint 10Chef

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Crèpes integrali ai fichi, stracchino e culatello di Zibello

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Hummus giapponese – edamame e umeboshi per l’#hummusday

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