lunedì 7 novembre 2016

Kuri Gohan - Riso Giapponese alle castagne

L'autunno ci porta il freschetto e le giornate limpide di sole, tazze di profumato tè e pomeriggi domenicali a leggere libri sotto la copertina di lana. L'ideale sarebbe avere un gatto caldo accoccolato in grembo, ma ci stiamo lavorando :)
L'autunno porta anche le prime castagne, che si affacciano timide dai cestoni dei venditori in strada e accarezzano le narici mentre passeggiamo.

Adoro le castagne, sono dolci e croccanti, saporite e adattabili a qualsiasi piatto.
Si prestano bene per accompagnare secondi e sono alla base di moltissimi dolci famosi. Si utilizzano anche per i primi, in farina come base di paste fatte in casa e polentine e come ingrediente principale come in questo caso.

giovedì 15 settembre 2016

Sweety of Milano 2016 - la più grande pasticceria del mondo!

A Milano, per due giorni, torna la più grande pasticceria del mondo.

 

Da Nord a Sud i migliori pasticceri d'Italia con i loro prodotti e le masterclass ci aspettano a Palazzo delle Stelline 

lunedì 12 settembre 2016

Mezze maniche estive al gazpacho




Le giornate si fanno più corte ma il caldo continua a mordere di giorno, almeno in questo weekend vicentino.

Quando c'è questa temperatura non me la sento di mangiare cose calde o perfino dover faticare più di qualche minuto per assemblare una cena.
Approfitto allora delle verdure che in questo periodo danno il meglio e tra un pinzimonio e una caprese ogni tanto mi infilo una pasta crudaiola.
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